Jauhelihan valmistus

Puolalainen keittiö ei ole pienimmän vieressä, mutta liikaa lukemattomasta määrästä lihaa, jonka löydämme siitä. Ne ovat hyvän puolalaisen kotiruoan ydin.

Rungon valmistelu ei ole helpoin tehtävä. Varmasti kaikki ovat koskaan saavuttaneet laskimoisen tai kovan kehon. Jokaisessa keittiössä tulisi olla esine, joka pelastaa meidät kulinaarisista lihaongelmista - kehonmurskain. Se on valmistettu yleensä useista kymmenistä pienistä teristä, upotettuna yhteen. Tämä laite toimii puristamalla lihaa varovasti, murskamatta jänteitä. Täydellinen minkä tahansa tyyppisiin kotletteihin tai pihveihin. Terien, joilla lihamylly on varustettu, tulee olla tavallisesta ruostumattomasta teräksestä - paitsi esineen kestävyyden lisäksi myös hygienian ja toimivuuden kannalta. Kaikki muu kotelo on valmistettu pääosin keinotekoisesta rungosta. Hienonnetulla lihalla säilyvät luonnolliset mehut sisällä, mikä tarkoittaa, että myös paistamisen jälkeen saamme mehukasta, pehmeää lihaa. Itse lämpökäsittelyprosessi suoritetaan tasaisesti ja paljon nopeammin. Samoin peittausaika lyhenee huomattavasti.

Lisäksi meillä voi olla, että mausteet, joiden avulla me ripotimme lihaa, tunkeutuivat siihen, mikä lisää lihan vertaansa vailla makua. Runko murskain on tyypillinen vaihtoehto klassiselle survintalle. Itse lihanvalmistusprosessi ei ole vain tehokkaampi, vaan myös hiljaisempi. Ihmisten rakentamisessa on sama suuri energiansäästö. Silppuri, kooltaan huomaamaton, on erittäin yksinkertainen ja vahva, sitä voidaan pestä paljon kuumalla vedellä, vaikka kaikkia ei voi laittaa astianpesukoneeseen. Nykyaikaisessa vaiheessa on syytä oppia käyttämään tietoa. Käsissä pestäessä on noudatettava varovaisuutta - terät voivat leikata meidät helposti! Kehomurskain on erottamaton kumppani monille ammattikokkeille, mutta myös kotona työskenteleville naisille, jotka tietävät, että tämä linja valmistaa hellävaraista ja vahvaa lihaa.